niedziela, 12 stycznia 2020

Sałatka z porem

Sałatka z porem





Tą sałatkę z porem robi się na prawdę szybko, a smakuje wyśmienicie. Na kolację, na przyjęcie, na odwiedziny znajomych - sprawdzi się doskonale. Wypróbujcie!


Składniki:


  • 1 średniej wielkości por
  • 15 dag sera żółtego
  • 1 małą puszka: kukurydza z czerwoną fasolą
  • 3 jajka na twardo
  • 4 ogórki konserwowe średniej wielkości
  • mały słoik majonezu (u mnie 170 ml )
  • sól/ pieprz

Sposób przygotowania:
  • Zwartą część pora kroimy w półkrążki
  • Ser ścieramy na dużych oczkach
  • Jajka kroimy w kostkę
  • Ogórki kroimy w drobną kosteczkę
  • Dodajemy odsączoną kukurydzę z fasolą
  • Na koniec wszystko doprawiamy solą i pieprzem oraz łączymy z majonezem, Mieszamy
  • Podajemy z ulubionym pieczywem

sobota, 11 stycznia 2020

Sałatka z tuńczykiem i awokado

Sałatka z tuńczykiem i awokado





A dziś przepis na sałatkę z tuńczykiem i awokado. Awokado konsumujemy ostatnio regularnie pod różnymi postaciami, głównie jako smarowidło do pieczywa, ale w sałatce też smakuje doskonale. Sałatka szybka w wykonaniu, a bardzo smaczna, sycąca i pożywna. Zachęcam do sięgnięcia po ten owoc, bo warto. Daje wiele możliwości zastosowania, i same korzyści dla zdrowia.


Składniki:

  • 1 owoc awokado
    • 1/2 ogórka wężowego
    • 1 mix sałat z rukolą
    • 3 jajka na twardo
    • 8-10 pomidorków koktajlowych
    • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
    • 1/2 średniej wielkości czerwonej cebuli
    • sól i pieprz

    Sposób wykonania:
    • Tuńczyka odsączamy i przekładamy do miski
    • Dorzucamy sałatę, pokrojonego w kostkę ogórka i awokado
    • Dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki pomidorki i jajka oraz pokrojoną w piórka cebulę
    • Doprawiamy solą i pieprzem i delikatnie mieszamy
    • Podajemy z ulubionym pieczywem

    piątek, 3 stycznia 2020

    Bitki schabowe w sosie z warzywami

    Bitki schabowe w sosie z warzywami





    Bitki schabowe przyrządzam dość często, bo robi się w miarę szybko, a danie wychodzi bardzo smaczne. Można je zaserwować z ziemniakami, ryżem czy kaszą jęczmienną lub gryczaną. Do tego ulubiona surówka i pyszny obiad gotowy.




    Składniki:


    • 4-5 kotletów schabowych
    • 1 czerwona papryka
    • garść mrożonego zielonego groszku
    • duża garść mrożonej fasolki szparagowej lub świeżej w sezonie
    • 1 marchewka
    • kawałek pietruszki
    • mały kawałek selera
    • 2 łyżki przecieru pomidorowego
    • olej do obsmażenia mięsa
    • sół, pieprz
    • 2 ziela angielskie
    • 1 liść laurowy
    • 1/2 łyżeczki naturalnej przyprawy typu jarzynka
    • mąka do zagęszczenia
    Sposób wykonania:
    • Kotlety rozbijamy, możemy podzielić na mniejsze kawałki, jeśli kotlety są duże, delikatnie solimy i obsmażamy z obu stron na patelni
    • W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, jarzynkę i przekładamy do niej mięso
    • Do garnka z mięsem dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę, pietruszkę i seler. Gotujemy ok 10 minut, a następnie dodajemy groszek, fasolkę i pokrojoną w kawałki paprykę. Wszystko gotujemy ok 25 min
    • Po tym czasie do gotującego się mięsa i warzyw dodajemy przecier pomidorowy. Mieszamy, doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą, a następnie sos zagęszczamy mieszając w osobnym naczyniu zimną wodę z mąką ( ilość mąki zależna od ilości sosu , ja zwykle daję ok 2-3 łyżki ) Gdy uzyskamy gładki płyn wlewamy do gotującego się sosu cały czas mieszając. Gotujemy jeszcze wszytko razem kilka minut
    • Podajemy z ziemniakami, kaszą lub ryżem i ulubioną surówką